★ 진정한 밥 도둑 된장찌개!! ★

★ 진정한 밥 도둑 된장찌개!! ★

 

아따맘은 된장찌개에 항상 소고기를 넣어서 먹었는데요

 

맛있죠,,, 쇠고기 된장찌개 

 

오늘은 소고기가 없어도 맛있다!!! 버젼으로 ㅋㅋㅋ

기본 된장찌개를 만들어 보겠습니다

 

소고기 없을때 급하게 기본 된장찌개를 먹었는데 맛있드라구요

소고기를 잊게 해 줄 부재료들을 듬뿍 듬뿍 넣어 주세요

그러면 소고기 저리가라~ 입니다 ㅎㅎㅎ

 

재료는 육수 : 멸치 한주먹, 다시마 5조각

부재료 : 두부 150g, 감자 1/2개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1줄기, 팽이 버섯 한 주먹, 된장 2큰술, 다진마늘 반큰술, 물 600ml

 

소고기 육수대신 멸치 다시마로 육수를 낼꺼예요

 

 

다시백에 멸치를 가득 넣어 주세요

 

없으면 그냥 냄비에 풍덩~   

 

 

멸치 다시백과 다시마 몇 조각을 넣고

 

 

물 600ml를 넣고 센 불에서 끓여 주세요

 

 

끓어 오르면 다시마는 건지고

양파, 애호박, 감자를 넣고 끓여 주세요

 

 

끓일때 생기는 거품은 숟가락으로 걷어주세요

 

 

된장을 풀고 휙~휙 저어주세요

 

 

끓일때 생기는 거품은 걷어 내면서 말이죠    

 

 

아따맘만의 신의 한수입니다 ㅋㅋㅋ

 

 

쌀가루 한큰술을 넣어 주세요

 

물론 생략 가능하죠 ㅎㅎㅎ

 

 

두부를 퐁당~

 

 

다진마늘 반큰술도 퐁당~

 

 

팽이 버섯을 넣었어요

 

느타리 버섯을 넣어도 맛있드라구요

아따맘은 평소에 느타리 버섯을 많이 먹어서

오늘을 요 팽이 버섯으로 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

파도 어슷썰어 넣어주고

 

아아아!!!

요 청양고추고 빠지면 섭섭하죠  

 

청양 고추 1개 정도 넣는다고 엄청 매워지는건 아니지만

감칠맛이 난다구요 ㅎㅎ

 

 

바글바글 끓여서

 

 

밥 한그릇 뚝딱! 하자구요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

된장은 된장이군요

비주얼이 ㅋㅋㅋㅋ

 

그래도 맛은 있다는거~

 

오늘 저녁 된장찌개 한그릇 하실래예~ ^^

오늘도 아따맘은 찌개 돌려막기 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

서방 ~