★ 집밥 백종원 백선생, 백주부표 아삭아삭 노각무침 맛있게 만드는 방법 ★

 ★ 집밥 백선생, 백주부표 아삭아삭 노각무침 맛있게 만드는 방법 ★

 

입맛도 없고 새콤 달콤 무얼 만들까,, 하다가

 

마침 냉장고에 노각 1개가 있네요

 

노각은 늙은 오이인데요

 

2000원 정도 하면 구입 할 수 있어요

 

구입 한 지 며칠 지나서 노각 껍질이 싱싱한건 아니었는데

 

껍질을 벗겨 보니 그래도 속은 괜찮네요

 

그럼 지금 부터 입맛 돋아 나게 해 줄 별미 반친

 

노각무침을 만들어 볼께요

 

아따맘은 노각 1개만 사용할구요

 

식구가 많으면 2개도 괜찮아요

 

1개 금방 먹드라구요

 

노각은 필러로 껍질을 벗겨 주세요

 

 

노각을 반으로 잘라 주세요

 

 

노각의 씨를 제거해 주세요

 

 

노각을 가늘게 채 썰어 주세요

 

우리 애기 발 자꾸 나와 ㅋㅋㅋㅋ

 

옆에 거들겠다고 ㅠㅠ

 

 

노각에 소금 반큰술을 뿌려 10분간 절여 주세요

 

 

보이나요?

 

노각에 굵은 소금 반큰술을 뿌려서 골고루 저어주세요

 

 

10분 정도 지나면 노각에서 물이 나옵니다

 

 

노각을 물에 헹구어 주세요

 

 

노각의 물기를 꼭 짜주세요

 

노각의 물기를 꼭 짜도 노각무침을 하면 금방 노각 물이 많이 생기더라구요 

 

 

자, 노각 무침 양념장입니다

 

고추장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 설탕 반큰술, 식초 1큰술, 참기름 반큰술, 깨 반큰술

 

볼에 위의 양념 재료를 골고루 섞어 주세요

 

 

 

골고루 섞인 노각 양념장에 노각을 넣어 주세요

 

 

노각을 양념과 골고루 무쳐 주세요

 

 

노각 양념장과 잘 무쳐진 노각에 깨를 골고루 뿌려 주세요

 

 

입맛이 없어 누릉지탕을 끓였는데

 

아삭아삭 노각무침 하나 올려서 먹으니

 

없던 입맛도 생기네요

 

한그릇 뚝딱이예요 ^^

 

노각은 이뇨작용으로 인하여 몸속의 노폐물 및 수분이 배출되어 다이어트시 섭취하면 도움이 된다고 합니다

 

아삭아삭 맛있는 여름 반찬으로 노각무침 어떠세요?

 

다이어트에도 딱이고!!

 

여름에는 노각과 함꼐 해요~ ♬