★ 생생정보통 소고기장조림, 돼지고기장조림, 닭고기장조림, 메추리알장조림 맛있게 만드는 황금레시피 ★

★ 생생정보통 소고기장조림, 돼지고기장조림, 닭고기장조림, 메추리알장조림

 

맛있게 만드는 황금레시피 ★

 

밥 안먹는 아이!!!

 

여기 말고 또 있나요?

 

 

우찌 이놈의 아기가 밥을 안먹는지

 

아따맘의 비장의 무기

 

밥 안먹는 아기 장조림을 줘라!!

 

오늘은 돼지고기 메추리알 장조림을 해 보았어요

 

재료는 돼지고기 안심 400g, 메추리알 28개, 청양고추 1개 입니다

 

 

메추리알 한판 28개 2500원

  

 

돼지고기 안심 400g 9000원

 

 

우리 꼬맹이

 

 

메추리알을 냄비에 하나씩 옮기고 있어요 ㅋㅋㅋ

 

 

메추리알을 냄비에 담고 메추리알이 잠길 정도의 물을 부어 주세요

 

소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 끓여 주세요

 

 

10분 정도 끓여 주세요

 

 

동시에 돼지고기 안심도 같이 데치면 시간이 절약 됩니다

 

돼지고기 안심은 끓는 물에 3분간 데쳐 주세요

 

 

잘 삶은 메추리알은 찬물에 담궈서 물기를 빼주세요

 

 

돼지고기 안심은 3분간 데친 후 체에 밭쳐 찬물에 헹구고 물기를 뺴주세요

  

 

메추리알은 잘 까줍니다 

 

우리 꼬맹이 손 등장 ㅋㅋㅋ

 

메추리알 같이 까면서 놀았거든요 ㅋㅋ

 

귀여운것 ㅋ

 

 

메추리알을 삶을 때 소금과 식초를 넣고 삶으면 잘 깨지지 않고 껍질도 잘 까져요

 

아따맘은 아쉽게도 메추리알 하나가 조금 깨졌네요

 

 

그래도 이쁘게 잘 깠죠?

 

달걀장조림도 메추리알 넣을때부터 같은 순서로 하면됩니다

 

 

자 이제 장조림 양념을 넣고 끓이겠습니다

 

소고기장조림, 돼지고기장조림, 닭고기장조림 앙념 동일 합니다

 

장조림 양념 : 간장 150ml, 물 600ml, 설탕 4큰술, 후춧가루 약간

 

냄비에 데친 돼지고기 안심, 청양고추 1개, 마늘 1큰술, 양념재료를 넣고 센 불에서 끓여주세요

 

 

끓어 오르면 중불에서 25분간 뭉근히 익혀주세요

 

 

꼬맹이 먹기 좋게 먹기 좋게 고기 결대로 쭉쭉 찢어서 양념장에 담가두었어요

 

먹기전에 따뜻하게 데우면 훨씬 부드럽고 맛있어요

 

휴,,,,,,,,,,

 

장조림과 밥을 주니 그나마 조금 먹네요

 

 

밥안먹는 우리 아이 위해서 장조림 만들어 놨더니

 

안그래도 밥 잘먹는 신랑

 

장조림이랑 밥 한그릇 뚝딱이네요

 

밤 10시에,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ㅠㅠ

 

 

대체 누구를 위한 장조림입니까~~~~

 

오늘은 밥 안먹는 아이를 위해 고생하는 엄마들 화이팅이예요!!